Du sitzt auf der Terrasse des Museums Ludwig in Köln, nebenan die Eisenbahnbrücke und weiter unten der Rhein, hörst die Schiffe, siehst die Züge. „Ludwig im Museum“ nennt sich die Gastro, die für ihre besondere Küche wirbt und zu den zehn besten Museumsrestaurants in Deutschland zählt. Ein Blick in die Speisekarte, und schon erfährst du alles über Lieferant*innen und Produkte unter dem Label „Unsere Partner auf dem Land“.
Dann geht es gleich los mit A wie Äpfel vom Appelhof Fuhr in Herchen, die Eier von der Alpermühle in Nümbrecht, Fisch aus Merlenbach und die Gänse aus Overath, ebenso der Honig von Müllers Bioimkerei, die Kräuter aus Windeck, der Metzger sitzt in Engelskirchen und die Rinder stammen vom Bauernhof Kaltenbach in Much. Du liest und staunst. Das Gute stammt eben aus dem Bergischen RheinLand, auch in der Domstadt am Rhein.
